راه ترقی

آخرين مطالب

برچسب هوشمند برای پایش مواد غذایی دریایی ساخته شد دانش

برچسب هوشمند برای پایش مواد غذایی دریایی ساخته شد
  بزرگنمايي:

راه ترقی - ایسنا /محقق ایرانی برای پایش تازگی غذاهای دریایی با فناوری نانو و مواد گیاهی، جوهر هوشمند سبز ساخت.
اسماء وردیان، محقق مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی مشهد در تحقیقی جالب با استفاده از آنتوسیانین، کورکومین و نسبت بهینه آنها بر روی بستر نانوفیبرکیتین موفق به تولید جوهر و نشانگر حساس به پی‌اچ برای پایش فساد میگو با چشم غیرمسلح شد.
در این طرح جوهر هوشمند سبز از ضایعات پوسته میگو (نانوفیبرهای کیتین) و ترکیب دو رنگدانه طبیعی کورکومین و آنتوسیانین بدست آمده از گلبرگ زعفران برای پایش تازگی میگو در طول مدت نگهداری در یخچال ساخته شد. این جوهر هوشمند حتی پس از نگهداری به مدت 6 ماه در دماهای مختلف همچنان پایدار بود.
به نقل از ستاد نانو، غذاهای دریایی به عنوان منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب غیراشباع بخش مهمی از سبد غذایی هستند. این غذاها حتی در شرایط نگهداری مناسب نیز مستعد فساد هستند و پایش تازگی آن‎ها ضروری است. برچسب‌های هوشمند با قرارگیری در محیط بسته‌بندی می‌توانند به صورت خودکار فعال شده و به مصرف‌کننده اطلاعات بصری در خصوص سلامت و تازگی محصول ارائه دهند.

لینک کوتاه:
https://www.rahetaraghi.ir/Fa/News/873259/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

هر کاری دلت بخواد می‌تونی بکنی فقط کافیه اراده کنی

قشنگ‌ترین چیزای دنیا رو نمیشه دید فقط میشه با قلب حس کرد

ترس از بمب گذاری جشنواره کن را مختل کرد

تک نوازی ساز «عود» از هنرمند ترک؛ آیتاچ دوغان

اندازه گیری سرعت نور با روش فیزو

داستانک/ آدم بدبختی هستی !

کارگران بی‌شناسنامه؛ چرا سهم کارگران غیررسمی در اقتصاد ایران رو به افزایش است؟

نتیجه حمایت از وزیر

از معلم مشهدی تا معلم افعی تهران

ایران هنوز سیستم هشدار سیل ندارد

چرا مردم بیش از بیکاری از تورم متنفر هستند؟

محاسبه قیمت مسکن هنوز با دلار 40 هزار تومانی

شرایط ثبت‌نام خودروهای برقی اعلام شد

پائز و یک دردسر شیرین در تیم ملی والیبال

پیروزی 6-0 در الدترافورد؛ زنان چلسی بر بام انگلیس

رکورد سرعت ایران توسط رضا علیپور جابه جا شد

سکوت زیبای هواداران لورکوزن به احترام تمام درگذشتگان تاریخ

دی‌زربی جانشین توخل نمی شود

بازیکنان پرسپولیس بدون اعتراض در انتظار تسویه کامل

پدیده والیبال ایران دل پائز را برد

دفترچه تلفن شگفت‌انگیز اشکان دژاگه

ناراحتی ستاره دورتموند؛ شاید این آخرین بازی بود

مربی‌ ایران اسطوره‌اش را در آغوش گرفت

اثاث‌کشی قالیباف به دفتر جدید؟

روایتی از آموزش هسته‌های اولیه حزب‌الله و حشدالشعبی توسط سردار حاج‌رحیمی

رئیسی و علی‌اف فردا سد «قیز قلعه‌سی» بر روی رود ارس را افتتاح می‌کنند

ادعای العربیه درخصوص هشدار ایران به آمریکا درباره عواقب حمله اسرائیل به حزب‌الله

فیلم شمخانی در حال پول دادن به کودکان در تخت جمشید حاشیه‌ساز شد

تولد بامزه عروسک‌های مهمانی برای آقای مجری

تو جریان داری که من نبضم هنوزم میزنه

گل بود و به سبزه نیز آراسته شد

قطعه کوتاه موسیقی در «فرکانس 528 هرتز» با آهنگسازی محمد باسره

خوانِش کردی با دونوازی کمانچه و تنبک از کیهان کلهر

این هشدارها را درباره سیل جدی بگیرید

بلایی که تگرگ بر سر ماشین مشهدی‌ها آورد

زیر آب رفتن بازار طبرسی مشهد

عضو کمیسیون آموزش مجلس: ناتوانی در صدور کارت امتحانی به هیچ عنوان قابل پذیرش نیست

عضو مرکز تحقیقات راه و شهرسازی: هفت مورد مشابه مسیر سیل منطقه «سیدی» مشهد در پایتخت داریم

اولین پرواز سرنشین‌دار «استارلاینر» تا 25 مه به تعویق افتاد

سرود ملی پاکستان فارسی است!

افشای نقش سرمایه‌داران آمریکایی در سرکوب تظاهرات دانشگاه کلمبیا

ژنرال بازنشسته اسرائیلی: امکان نابودی حماس وجود ندارد

تازه‌ترین خبرها از قیمت دلار، سکه و بازار سهام

چرا واردات خودرو همچنان با مشکل روبرو است؟

محسن زنگنه: دولت باید پای خود را از صنعت خودرو بیرون بکشد

تاثیر مدل اقتصادی ماهاتیر محمد بر برنامه هفتم توسعه کشور

معاون وزیر نفت: تعداد کالاهای ممنوعه برای واردات به 250 قلم رسید

وقتی مارکو رویس چشم‌بسته لواندوفسکی را پیدا می‌کرد

توخل قهر کرد؛ تقصیر اشتباهات فردی بود

وداع با رویس؛ بوسه طولانی خداحافظی