چاپ

راه ترقی - خراسان /بستنی وقتی سرد است مزه ی شیرین تری دارد و گوشت گرم خوشمزه تر به نظر می رسد. با این حال، تنها تفاوت غذای گرم و سرد در طعم آن ها نیست. در ادامه می خواهیم ببینیم خوردن غذای گرم و سرد چه تأثیری بر بدن دارد.
1- کسانی که غذاهای سرد را ترجیح می دهند کالری بیشتری دریافت می کنند. آن ها دست کم 31 درصد کالری، 37 درصد چربی و بیش از 22 درصد کربوهیدرات دریافت می کنند.
2- هضم غذای سرد برای بدن دشوارتر است.
بدن ما برای هضم مواد غذایی، دمای آن‌ها را به دمای مرکزی خود می‌رساند. این به آن معنی است که وقتی غذای سردی می خوریم، بدن باید با تلاشی مضاعف ابتدا آن را گرم و سپس هضم کند.
3- غذاهای گرم معمولاً مغذی ترند.
غذای گرم راحت تر هضم و در نتیجه، تمام مواد مغذی آن بسیار سریع تر جذب بدن می شود.
4- آب سرد بسیار سریع تر از معده خارج و بنابراین در مقایسه با آب گرم، بهتر جذب می شود.
5- با غذای گرم بیشتر سیر می مانیم. علتش آن است که غذای گرم اشتهای غذا خوردن را دیرتر باز
می گرداند.
6- خوراکی سرد مثل بستنی می تواند دمای بدن را بالا ببرد.علتش چربی و پروتئین زیاد آن است که باعث
می شود هنگام هضم بستنی بدن گرم شود.
7- غذای گرم سلامت روده ها را بهبود می بخشد.